Equipamiento de BioSeguridad

Distribuimos insumos, equipos y dispositivos de bioseguridad personal que cumplen con normas Invima

Fabricamos Lavamanos

Contamos con variedad de lavamanos que permiten cumplir con las normas de bioseguridad. Compra Desde Casa

Equipos de Cocina Profesional

Contamos con un extenso catálogo de productos que ponemos a su disponibilidad para que equipe su Restaurante, Panadería, Café o Bar ahora mismo

Coach Gastronómico

•Estandarización y Costeo de recetas •Liquidación de propinas por puntaje •Plan para el manejo de compras y proveedores •Manejo de recetas y carta de coctelería •Funciones del personal y manejo de horarios •Libro de recetas •Documentos sanidad y protocolos de BioSeguridad •POS de facturación e inventarios

Servicio de Catering

Capacitación / Cocinas Ocultas
Deléitese con nuestro menú y será testigo de nuestra variedad de alimentos y bebidas. para sus reuniones, capacitaciones, juntas y todo evento corporativo. Todo elaborado bajo estrictas normas de Bioseguridad

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ABC Panadería y Pastelería

Colombia se distingue por su excelentísima y maravillosa tradición de panaderías estilo europeo que abundan en sus calles, ante dicho panorama, es imperante establecer capacitaciones de calidad para panaderos y pasteleros que buscan trascender de toda aquella competencia que diariamente se expande. Tenemos el agrado de recibir a pasteleros que nos sorprenden con sus creaciones que sobrepasan el criterio de creatividad y buena cocina repostera lo cual nos llena de agrado y gusto. Existen pasteleros que debido a que ven rebasada su capacidad en sus propias instalaciones en fechas específicas, ue nos buscan para tener una segunda área de preparación, lo que les facilita su operación temporal

Panadería y Pastelería

Espacio	Equipos incluidos
Capacidad: 12 personas Área: 17m² Alquiler mínimo: 3 horas	Freidor de alto rendimiento \| 2 canastillas \| Horno panadero \| Horno de convección \| Horno de pizza \| Horno Combi marca RATIONAL \| Estufa de 2 quemadores \| Extracción \| Ventilación \| Mesón de trabajo \| Lavaplatos \| Estantería \| Nevera \| Congelador \| Batidora \| Licuadora Set de accesorios: Cocina caliente*
Caracteristicas
Espacio dotado especialmente para panadería, pastelería y repostería. Podrás preparar, cocinar y hornear todo tipo de alimentos con equipos de alto rendimiento y ultima tecnología. Perfecto para realizar talleres, cursos, producción de alimentos, capacitaciones y experimentar con recetas

Espacios

ABC Espacios | Podrás solicitar durante el tiempo de tu reservación en la cocina:

3 Bowls de acero
3 Tablas acrílicas
1 Cuchillo de Chef
1 Cuchillo de Sierra
1 Chaira / Afilador de cuchillos
2 Cucharones
1 Cuchara lisa
1 Cuchara perforada
1 Espátula en acero
2 Pinzas
1 Kit de cucharas medidoras
1 Kit de tazas medidoras
1 Rayador manual
1 Encendedor largo

1 Olla de aluminio pequeña
1 Olla de aluminio mediana
1 Olla de aluminio grande
1 Olla Express
1 Caldero pequeño
1 Caldero Mediano
1 Caldero grande
2 Coladores
1 Batidor Manual tipo globo
1 Batidora profesional de 4lt
1 Martillo para carnes
1 Molino industrial para masas y carnes
1 Mortero
1 Pisa pure
1 Gramera digital
1 Cortador de papa francesa manual

15 platos pequeños 4"
15 platos medianos 8"
15 platos grandes 10"
Set de cubiertos
Set de Vasos
Canastillas para freidora
1 Exprimidor de citricos manual
1 Rodillo para masas
1 Pala para Pizza
1 Cortador de Pizza
1 Pinza de Pizza
1 Licuadora
1 Salero de acero inoxidable
Bandejas de aluminio
Azafates en acero inoxidable
Contenedores plásticos

JORNADAS
ABC Espacios Hábil diurno: Lun - Sáb: 7am a 6pm Hábil nocturno: Lun - Sáb: 7pm a 2am Festivos: Dom - festivos: 9am a 6 pm
SERVICIOS INCLUIDOS
Internet Wifi Musica ambiente Zona de bebidas Baños y zonas comunes
HORA DE ENTREGA
Finalizada tu jornada contarás con 55 minutos adicionales que puedes utilizar para realizar el aseo de espacios, equipos, accesorios y entregar tu inventario. Podrán permanecer máximo 4 personas que realicen la limpieza y entrega de inventarios.
ADMISIÓN
Menores de edad bajo supervisión de un adulto responsable. No ingresar bajo el efecto de alcohol ni sustancias alucinogenas. Nos reservamos el derecho de admisión.

Panadería y Pastelería - ABC Cocinas Profesionales

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